瑜伽中的饮食观|瑜伽人的饮食建议

 

在瑜伽饮食中我们把食物分为了三类，分别是悦性食物、惰性食物和变性食物，不同属性的食物会带来不一样的身体变化以及情绪的体验。

 

今天和大家一起聊一聊这三类食物的特点，首先悦性食物指的是稳定情绪，并且增加愉悦感的食物。比如说新鲜的水果。果汁蔬菜沙拉，谷类、豆类以及牛奶等等。它们是营养丰富、天然、不含有防腐剂以及人工香料的食品。

 

 

 

当我们经常食用新鲜有机的蔬果时，不仅容易被身体吸收，而且能提供充足的生命能量，使人富有活力，健康向上。

 

当你感觉到身体疲惫或压力过大时，不妨多一些悦性食物的摄入，能帮助我们净化心灵，稳定情绪的同时去滋养身体，保持心理和神经的平衡。

 

接下来我们要讲的是惰性食物。顾名思义，食物指的就是那些使人肥胖忧郁，懒惰并且贪婪的食物，这些食物会使人产生嗜睡，昏沉，身体倦怠，并且缺乏生命活力。

 

 

惰性食物包括了肉类、蛋类、葱、姜蒜、芥末、烟酒以及各种油炸烧烤类的食品，那些变质发酵放置过久的食品也属于惰性食物，惰性食物让身体会变得懒散、迟钝，这也是为什么吃完惰性食物后练习瑜伽身体会有沉重的原因。

 

最后一个是变性食物，变性食物包含了一切有刺激性调味品的食物，过分的辣、苦、酸、甜、甘的食物都属于变性食物。

 

 

爱激动的人喜欢变性食物，但这也带来了烦恼和疾病，使人失去镇静、平和，变得烦躁不安，甚至会产生憎恨、极度、沮丧等不良情绪。

 

由此可见，我们在吃东西的时候，那些食物不仅仅会影响到我们的身体，也会影响到心的运转。

 

在烹饪过程中，过量添加辣椒、食盐、味精以及酱油，也是不利于健康的，所以值得提醒的是一切的悦性食物，如果加上了过多的辛辣调味品，也会让你的食物从悦性食物变成变性食物。

 

很多人喜欢在早晨或者午后来一杯咖啡提神，其实咖啡也属于变性食物，它会引起我们的心灵波动，对于瑜伽练习者来说，浓茶、可乐、咖啡都应该少喝或者不喝。

 

想要告诉大家的是，无论你是否从事瑜伽运动，健康的饮食习惯都是终身受益的，在饮食的过程中，应该多选用健康的悦性食物，帮助我们排除机体的代谢毒素，才能保持良好的健康状态，改善饮食习惯，恢复身心健康。

 

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有朋友看了上文后有疑问：

主流观点不是食物的摄入应该营养均衡嘛，如果说按照文中的观点，肉蛋类食物属于惰性食物，应该少摄入，那会不会造成营养不均衡？

确实像朋友说的需要营养均衡，感谢朋友的提问。如果想践行瑜伽饮食观，为预防营养不均衡，可以用其他非肉蛋类食物代替，下图是我整理的食物营养成分对应表格（注：不太重要的或不易缺乏的营养素未列出）。

 

 

在我遇到我的瑜伽启蒙老师的时候，她已经践行素食9年多了，她的身体和气色都非常好，如果不是偶然和她一起吃饭，完全看不出来。我是在2017年才慢慢减少了肉食的，当然也没有完全做到全素食。如果想进行全素食饮食，可参考我2018年整理的这篇文章《全素食健康饮食金字塔（Whole food plant based diet pyramid）》最后，愿你吃的健康，过得开心。

 

参考资料：